Frida (cuento de Yolanda Reyes)

Frida

De regreso al estudio. Otra vez, primer día de colegio. Faltan tres meses, veinte días y cinco horas para las próximas vacaciones. El profesor no preparó clase. Parece que el nuevo curso lo toma de sorpresa. Para salir del paso, ordena con una voz aprendida de memoria:

–Saquen el cuaderno y escriban con esfero azul y buena letra, una composición sobre las vacaciones. Mínimo una pági-na por lado y lado, sin saltar renglón. Ojo con la ortografía, y la puntuación. Tienen cuarenta y cinco minutos. ¿Hay preguntas? Sigue leyendo

Hemisferio izquierdo vs derecho. Bella ilustración.

Quiero compartir con ustedes esta bellísima ilustración de Gil Aviyam y Lena Guberman para una publicidad de Mercedes Benz. Muestra con belleza cómo funcionan los hemisferios cerebrales. Acá les dejo mi versión traducida y “aumentada” (les agregué dos palabras a cada hemisferio). Para los que no lo vieron, les recomiendo el video de Ted de la charla de la Dra. Jil Bolte Taylor que habla de su experiencia mística al desconectarse su hemisferio izquierdo mientras tenía un ACV.

hemisferios

Fotos en bolas

Ejeje, este es un título con “gancho”.

El sábado pasado compré una esfera de cristal en el barrio chino y el domingo siguiente comencé a sacar fotos a través de la bola. Me fui entusiasmando cada vez más, comencé en el living, salí al balcón, luego volví al living, bajé por el ascensor y continué sacando hasta llegar a la Placita Serrano, luego volví de noche.

Me pareció maravilloso el efecto de la esfera como si fuera un lente “ojo de pez” pero también eso de tener el paisaje en la mano, como si todo el universo cupiera dentro de la bola de cristal. Luego las giré digitalmente para que se comprenda el paisaje, dejando en segundo plano e invertido, lo que estaba detrás.

Acá está el resultado. Ver en pantalla completa.

La torta de manzanas fácil de Jimena

Todos los años mi hermana Jimena me hace una torta de manzanas de la que soy fanático. Es realmente muy fácil hacer esta torta, así que voy a compartir con ustedes la receta:

Ingredientes:

  • 4 manzanas verdes
  • Una taza y 1/2 de harina
  • una taza y 1/2 de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 3/4 de taza de leche (a ojímetro).
  1. Enmantecar la tartera y espolvorarla con azúcar.
  2. Cortar las manzanas en fetas y mezclar la harina con el azúcar (así, en seco).
  3. Colocar una capa de manzanas en la tartera y luego cubrir con la mezca azúcar/harina, espolvorear para que cubra toda la capa de manzanas pero dejando una fina capa.
  4. Volver a cubrir con manzanas y repetir el procedimiento hasta terminar las manzanas. Finalmente cubrir con la mezcla y repartirla con una cuchara para que quede lo más plana posible.
  5. Mezclar el huevo y la yema (o sea dos yemas y una clara) con la leche y repartir la mezcla por encima de la tarta haciendo que se una con una cuchara hasta cubrir bien toda la tartera.
  6. Luego asegurarse que entre bien la mezcla de huevo/leche por los costados.
  7. Espolvorear al final, con azúcar.

Listo! al horno previamente precalentado 20 minutos aprox. a temperatura media o baja (vigilar, este tiempo depende de cada horno).

Cuando la tarta tome color y se vea crocante, sacar.

Acá les dejo unas imágenes para que tengan una idea de los pasos.

 

Por cierto, queda muy rica si la acompañamos con unos membrillos en almíbar.